Kisapostag: Halfogásban és halászléfőzésben versenyeztek
- Részletek
- Szülőkategória: Hírek
- Kategória: Mezőhír
- Utoljára módosítva 2015. augusztus 16. (vasárnap) 15:16
- Publikálva: 2015. augusztus 16. (vasárnap) 15:05
- Írta: Horváth László
- Találat: 2155
Képek a versenyről itt! >>>
Kisapostag: Halfogásban és halászléfőzésben versenyeztek
Kevesebb sóval főznek Kisapostag környékén – summázta a zsűri az értékelésnél. A snecifogás mesterei és a magyar halételekben kiváló, amatőr bográcsozók mérték össze tudásukat szombat délelőtt Kisapostagon a 16. alkalommal megrendezett halászléfőző versenyen. A remek hangulathoz ezúttal sem kellett több mint íncsiklandó illatok a kondéroknál, és hűsítő szellő a Duna felől.
A halászléfőzés komoly tudomány. Nem véletlen, hogy a magyar gasztronómia széles palettáján bőséges irodalom foglakozik az elkészítés fortélyaival. A sokszínűséghez a kisapostagi verseny is hozzátette a maga történetét. Nyolc csapat versengett a legjobb halászlé díjáért, melyet több szempont közt küllem, ízvilág és terítés szempontjából is minősítettek. Az alkalmi „alkotóműhelyek” kivétel nélkül ízletes kreációikat bocsátottak a zsűri elé. Ádám Péter a Bajai Halászléfőző Bajnokok Klubjának elnöke, a zsűri vezetője kiemelte: - Kisapostag környékén senki sem szerelmes, azaz egy pici só szinte mindegyikből hiányzott. Szerencsére ez javítható és nem nagy hiba. Az első hely eldöntéséhez pedig kétszeri után-kóstolásra is szükség volt. A Bajai Halászléfőző Bajnokok Klubjának különdíját a legszebben terített asztalért a dunaújvárosi Egyszerűen Béláim csapat nyerte. A zsűri különdíját Kisapostag Önkormányzatának halászléje vihette haza. Harmadik és második helyet szintén az Egyszerűen Báláim foglalták el. A fődíjat vándorkupa formájában Dunaföldvárról érkezett Árvai László szerezte meg. Hal, paprika és gyakorlat – foglalta össze alkotásának titkát a győztes. Természetesen sokat számít a hal fajtája. Honnan került az asztalra, mennyi vizet teszünk hozzá és még számos tapasztalattal kell rendelkezni az ízvilág kialakításához. Mások számára talán az egyetlen különlegesség: a pirospaprikát egy órával előtte beáztatjuk, és utána főzzük bele – adta a tanácsot az első helyezett.
A fakanálforgatók mellett egy másik jelentős esemény is zajlott a helyszínen. Első alkalommal, hagyományteremtési céllal hirdették meg snecifogó versenyét a Kisapostagi Duna Sport Egyesület Horgász Szakosztálya. Kapuczin Lajos elnök sikeres akcióként jellemezte az eseményt, mivel közeli és távoli településekről is érkeztek versenyzők. Főleg a fiatalok jeleskedtek a gyors reakciót követelő snecifogásban. 18 induló közül az öt éves Áron Máté abszolút első és még a legfiatalabbnak járó díjat is besöpörte. Pfeffer Viktória 8 éves versenyző második lett. Harmadik helyen Kvárik Zsanett és Kurucz Bencze osztozott. Jövőre biztosan lesz folytatás – ígérte a fő szervező.
