Felhasználó értékelés
- Részletek
-
Szülőkategória: Hírek
-
Kategória: Iskola
-
Utoljára módosítva 2014. november 10. (hétfő) 22:25
-
Publikálva: 2014. november 10. (hétfő) 22:05
-
Írta: Horváth László
-
Találat: 2365
Dr. Képes György remekül magyarázott a gyerekeknek
További fotók Horváth Lászlóné készítésében itt! >>>
Nagyra nőtt Márton lúdja, disznó lett belőle!
Különleges, eddig még soha nem volt programot szerveztek a mezőfalvi gazdák az iskolásoknak. Valódi, falusi disznóvágást költöztettek az intézmény udvarára. Bármilyen meglepő, sok vidéki gyerek számára mára ismeretlen fogalom lett a disznótoros.. és nem az éhezés miatt!
Péntek reggel alaposan felborult a megszokott rend a mezőfalvi iskola udvarán. Korán reggel 7 órakor kisteherautó gördült be a kapun, rajta egy jól megtermett, már leszúrt sertéssel. A Mezőfalvi Gazdakör felajánlása nemcsak az éhes hasakat hivatott jóllakatni, hanem komoly oktatási anyagként is szolgált. A szemléltetés nem utolsó szempontja a falusi hagyományok ápolása, melyhez remek ötlet volt a disznóvágás.
Csodálkoztak is a tanulók, mennyi minden kerül elő egy megperzselt és ketté hasított sertés belsejéből. Magyarázatot pedig minden testrészre Dr. Képes György hatósági állatorvos adott, aki a vágás felügyelete mellett kiváló szakkommentátorként is bemutatkozott. Míg a férfiak a tradicionális feladatokat végezték, a feleségek a konyhánál már javában készítették a tojásos velőt és a sült vért. A gyerekek először idegenkedtek az ismeretlen ízektől, de a bátrabb „kis vámpíroknak” gyorsan akadtak követőik. Az sem maradt éhesen, aki nem barátkozott meg a különleges ételekkel. A gazdák nekik füstölt szalámikból és kolbászból készült szendvicsekkel kedveskedtek. A pénteki napon folyamatosan váltották egymást az osztályok, többször is kinéztek egy-egy munkafolyamatra. Sőt a gyerekek maguk részt vehettek a kolbásztöltésben, keverésben, zsírsütésben, szendvicskészítésben. Végül pedig a disznótor minden hagyományos fogását megkóstolhatták a tornateremben felállított asztaloknál. A program után a disznóvágás apropójáról kérdeztük Feth Róbertet a Mezőfalvi Gazdakör vezetőjét:
- A tavalyi adventi napok vendéglátásakor jött az ötlet, melyhez több gazda is csatlakozott. Megdöbbentő volt a tapasztalatunk, miszerint nagyon sok gyereknek nincs elképzelése, miből készül a kolbász, a szalonna, és egyéb hentesáru. A programunk nem titkolt célja az is hogy a régi falusi élet mozzanatait ne engedjük feledésbe merülni. Gyerekeinken keresztül próbáljuk a tradicionális értékeinket átörökíteni. Természetesen a teljes húskészletet felajánlottuk a gyerekeknek. A kezdeményezésünk sikeréhez nagyon sokan hozzájárultak, kezdve az iskolai szervezéstől a gazdák és segítőik önzetlen felajánlásáig, munkájáig. És hogy mi volt a gazdák fizetsége a pénteki napért? Érdeklődő, csillogó gyermek tekintetek és hatalmas köszönő taps, amit talán soha nem felejtünk el – zárta összefoglalóját Feth Róbert
A gazdák képviselője a riport végén még elmondta: rajtuk nem múlik, hogy hagyománnyá váljon „Márton disznója”
Fotók itt! >>>
