Baracs -Templomos: Disznóvágó hagyományok - Templomosi Baráti Kör módra

Felhasználó értékelés

Részletek: Szülőkategória: Hírek; Kategória: Mezőhír; Utoljára módosítva 2017. november 27. (hétfő) 22:18; Publikálva: 2017. november 27. (hétfő) 22:05; Írta: Horváth László; Találat: 1964

Fotók a rendezvényről itt! >>>

Tradicionális helyi szokások diktálják: pörköléskor pálinkás disznókörömmel koccintsanak a legények!

Évek óta hagyomány a templomosi civil társaságnál, hogy az év végi közös programok sorában helyet szorítanak a falusi szokásokat hűen idéző disznóvágó-toros rendezvénynek. Az idei esztendőben 25-én, szombaton jött el az az idő, mikor traktor húzta utánfutóra pattantak a legények és a közeli magángazdaság udvarán „vért vettek” egy békésen röfögő sertéstől. A templomosi kis iskola udvarán már sokan várták a visszaérkezőket. A konyhában asszonyok sürögtek forogtak. Közben a tűzhelynél lábatlankodó újságírónak azt is elárulták, a hagymapirításnak bizony tudománya van! Csipetnyit megsózzuk, de tényleg csak egy leheletnyit, akkor gyorsabban és szebben üvegesedik.

A konyhában is szorgos kezek dolgoztak, és ahangulat is ugyanolyan jó volt, mint az udvaron

Benkőné Zsuzsa először volt falusi disznóvágáson. Megküzdött a farokpucolással!

Míg a fehérnép a gazdagon zöldségezett húslevesnek és a toroskáposztának valót készítette elő, addig a férfiak már javában pörkölték, csutakolták az állatot. Naná, hogy anekdoták is akadtak közben. Miként szaladt égő szalmával a kukorica kéve alá a disznó, és még számos régi történet elevenedett meg. A legjobban azonban akkor élénkült fel a férfi csapat, mikor a budapesti Benkőné Zsuzsát kérték fel malacfarok-pucolásra. Zsuzsa még életében nem volt falusi disznóvágáson, ezért nagy igyekezettel látott munkához. A mesterfogásokra, afféle beavatási szertartás formában, a körülálló legények adtak mókás tanácsot. A munka csöndesebb részében Macula Mihályt, a civil szervezet vezetőjét kérdeztük a programról és nem utolsósorban a disznó sorsáról.

Helyi szokás, disznókörmből isszák a pálinkát

- Ez a kilencedik közös disznóvágásunk, melyre mindig nagy kedvvel készülünk. Elsősorban a helyi népszokások átörökítéséért hoztuk létre. Szeretnénk, ha a fiatalok nem felejtenék el apáik hagyományait. Mellette természetesen egy rendkívül jóhangulatú, zenés délutánt is eltölthetünk barátainkkal, vendégeinkkel. Az állat nagy részét megeszi a közel hatvan fős társaság. A félre tett hátsó sonka pedig a későbbi rendezvényeinkhez szolgál életmentő munícióul – ismertette a terveket a szervezet vezetője, aki egyben a bölléri teendőket is magára vállalta.

A Baracs Templomosi Baráti Körnek jelenleg 35 fő tagja van. 2005-ben alakultak, d emár 2004-ben működtek. Hagyományőrzés, kulturális programok szervezése a fő profiljuk. Legidősebb tagjuk Böröcz István. A legfiatalabb pedig Varga Nikoletta