TÉMA: Konyhamalac

Sütés nélküli torta.

Nagyon egyszerű elkészíteni, egy éjszakát viszont a hűtőben kell tartani

HOZZÁ VALÓK: 40dkg baba piskóta, 4 vanília puding,1,2 l tej, 1 ráma, 10 dkg porcukor,3 dkg pirított darált mandula vagy dió, 1 vanília aroma, 1 dl rum vagy aroma, fél liter tejszín,2 habfix.
A pudingot kevés cukorral megfőzöm, a rámát a cukorral,csipet sóval habosra keverem,majd a kihűlt pudinggal össze dolgozom, bele az aroma és a mandula(dió). egy 26 cm-es kapcsos torta karimát tálra vagy deszkára teszek, alá erős folpackot (duplán) , és kirakom egy sor piskótával, amit mokkáskanálnyi rummal locsolok meg egyenként, erre 4-5 evőkanál krémet kenek, és kezdem elölről,az egyik sor vízszintesen, a másik függőlegesen kell legyen,így nem hullik szét majd. ez 4 sor lesz, kevés krémet hagyjunk a javításhoz, hűtőbe vele éjszakára. torta karimát körül húzzuk késsel, kicsatoljuk,és kenünk az oldalára is krémet, majd a tejszínt a fixszel felverjük és díszítünk ahogy tetszik. A folpackkal segítséggel áttesszük tálcára, körül nyírjuk, és kész, remélem semmit nem hagytam ki, sok sikert!!!!

Ez egy NoSalty.hu recept.Nagyon finom!

Tepsis székelyborda

hozzávalók 4 főre

8 szelet csont nélküli tarja szelet
3 fej vöröshagyma
3 paradicsom
3 paprika
3 gerezd fokhagyma
1/2 kg savanyú káposzta
só, bors, liszt

elkészítés

A hússzeleteket sózzuk, borsozzuk, megforgatjuk lisztben, majd kevés olajon hirtelen kisütjük. Kivesszük a húst egy tányérra, félrerakjuk.
A megmaradt hússzaftos olajra tesszük a felkockázott vöröshagymát, apróra vágott fokhagymát, és elkezdjük megpárolni. Ezt a hagymás ragut beletesszük egy tepsibe, erre rádobáljuk a felkockázott paradicsomot, paprikát. Erre az alapra tesszük rá egymás mellé a megsült hússzeleteket.
Ezután a savanyú káposztát kinyomkodjuk, ha valaki nem szereti savanyúan, az meg is moshatja, és apróra vágjuk. Minden hússzeletre annyit káposztát teszünk, hogy jól ellepje, ez kb. egy maréknyit jelent, attól függően, mekkorák a tarjaszeletek.
Majd alufóliával lefedjük, és 40-45 perc alatt átsütjük.
Petrezselymes rizzsel vagy krumplipürével tálaljuk.

Tejfölös gombagulyás

Hozzávalók:
60 dkg burgonya,
50 dkg vegyes zöldség,
40 dkg gomba,
2 dl tejföl,
1 nagyobb fej vöröshagyma,
5 dkg füstölt szalonna,
1 ek olaj,
1 ek pirospaprika,
1 kk liszt,
ízlés szerint bors és só.
Elkészítése:
A szalonnát apró kockákra vágjuk és 1 ek olajban lassú tűzön
kisütjük a zsírját. Erre tesszük a finomra vágott vöröshagymát, és
üvegesre pirítjuk. Majd gyorsan belekeverjük a pirospaprikát, kevés
(kb. 2 ek) vízzel felöntjük, és ha felforrt, beletesszük a megtisztított,
szeletelt gombát, sózzuk, borsozzuk, és félpuhára főzzük.
Ha már félig megfőtt, beletesszük a zöldséget és a burgonyát is és 1-1,5 l
vízzel felöntve lassú tűzön puhára főzzük. Ha kész, a tejfölben simára
kevert lisztet hozzá öntjük és még kb. 5 percig főzzük.

Háromsajtos-sonkás lasagne

Hozzávalók:
30 dkg lasagne tészta
30 dkg sonka
15-15 dkg tejszines krémsajt, füstölt sajt és ementáli
3 dkg margarin
2 evőkanál liszt
0.5 l tej
3 dl tejszín
só, bors, reszelt szerecsendió
Tetejére:
2-3 paradicsom
3 dkg vaj
2-3 db paradicsom
Elkészítése:
A margarinon megfuttatjuk a lisztet, tejjel felengedjük, besűrítjük és
belekeverjük a tejszínes krémsajtot és a reszelt füstölt sajtot. A sonkát
apróra, az ementálit dobókocka nagyságúra vágjuk.
A kivajazott formát kibéleljük a tésztalapok harmadával és meglocsoljuk
a tejszin felével, erre jön a sajtkrém majd a sonka meg az ementáli fele.
Folytatjuk a rétegezést a hozzávalók arányos részével, a tetejére fél centi
vastagra szeletelt paradicsomkarikák és vajdarabkák kerülnek. Fóliával
lefedjük és előmelegített sütőben 35 percig, majd a fóliát levéve további 5 percig sütjük.

Kefires-gyümölcsös süti



Hozzávalók:

2 pohár kefir
1 kefires pohár cukor
3 kefires pohár liszt
fél kefires pohár olaj
1 cs sütőpor
3 tojás
gyümölcs ízlés szerint

Elkészítése:

A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral. Hozzáadjuk a kefirt,és az olajat. Ezután a sütőporral elkevert lisztet,és a tojások habbá vert fehérjét, majd alaposan összeforgatjuk.

Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük,tetejét megszórjuk kb 60-70 dkg gyümölccsel(itt most sárgabarackkal készítettem).

Előmelegített sütőben 170-180 fokon kb 30 percig sütjük.(tűpróbával ellenőrizzük)

Tetejét még melegen megszórhatjuk fahéjas porcukorral.

Fasírt krumplival,szalonnás zöldbabbal

Hozzávalók
70 dkg darált hús,2 zsemle,langyos tej,só,bors,majoranna,pirospaprika,gyömbérpor,zsemlemorzsa,+ sütéshez olaj

1 kg főtt krumpli,zsiradék,só

Bacon szalonna szeletek,főtt zöldbabszárak(nem darabolva)

Elkészítjük a fasírtot,és a sült szalonnába csavart zöldbabot krumplival tálaljuk.

Egy tálban a langyos tejbe áztassuk be a zsemléket

Tegyük fel a zöldbab ceruzákat sós vízbe főni,és ress-ropogósra főzzük.
Tekerjünk 5-6 darabot egy-egy szalonnacsíkba,és a grillsütőbe süssük ropogósra!

A zsemléket,mikor magukba szívták a vizet,jól nyomkodjuk ki,tegyük a hús mellé.Fűszerezzük meg és jól dolgozzuk össze.
Forgassuk zsemlemorzsába,és lassú tűzön süssük meg a felhevített olajban.
A krumplival tálaljuk,és a sült zöldbabos köteget tegyük mellé.Savanyúságot adhatunk mellé.